Sous Chef

PT Wira Bukit · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Wira Bukit adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas hidangan, dan memimpin tim koki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas hidangan.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Melatih dan mengembangkan koki baru.,Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan bahan baku berkualitas.,Mengawasi kualitas dan rasa hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim koki.Kemampuan dalam mengembangkan menu dan hidangan baru.Kemampuan dalam memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan dalam melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan koki baru.Kemampuan dalam mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan bahan baku berkualitas.Kemampuan dalam mengawasi kualitas dan rasa hidangan yang disajikan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait