Assistant Head Chef

Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Berjaya Building, Denpasar. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang kuat, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi.

Silakan kirimkan lamaran Anda sebelum tanggal 30 Juni 2024.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Memantau kinerja dan produktivitas tim masak.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Berkomunikasi dengan tim layanan pelanggan untuk memastikan kebutuhan mereka terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau peran serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait